Пища – это основа, благодаря которой мы живем. Она обеспечивает наш организм необходимыми витаминами, разнообразными микроэлементами. Очевидно, что от ее качества напрямую зависит состояние здоровья каждого человека. К сожалению, по тем или иным причинам мы начинаем забывать, что из себя представляют настоящие природные продукты. Изменить такую негативную тенденцию в пищевой промышленности маловероятно удастся, поэтому нам требуется добавлять в рацион различные, натуральные пищевые добавки. Здесь не идет речь о химических добавках, добавляемых в пищу во время ее производства, мы говорим именно о недостающих микроэлементах и витаминах так необходимых для полноценного существования человека.
Хорошим примером понимания важности применения именно качественных добавок является Компания «Локас», выпуская смеси только самого высокого качества. К примеру, один из продуктов гуммиарабик акация, являющийся стабилизатором изготовляется только из натуральных продуктов, полностью отвечая всем требования стандартов, предъявляемых в самых развитых странах. При изготовлении применяется только механическая обработка, никаких химических препаратов. Применяется в: винах, изделиях из рыбы и мяса, молочной продукции, йогурты и мороженое, желе, мармелад.
К основным пищевым добавкам относятся:
- Красители.
- Консерванты.
- Стабилизаторы и эмульгаторы.
- Вкусовые усилители.
- Ароматизаторы.
Для каждого устанавливается специальная норма. А содержание этих веществ в продукте можно увидеть на сопроводительной этикетке.
Не все эти добавки безопасны для здоровья. Например, обозначение «Е» для неосведомленных людей означает, что продукт в Евросоюзе считается безопасным, значит его можно употреблять, не переживая за свое самочувствие. Но, это не совсем так. Этот индекс говорит о возможности и допустимости его использования в производстве. А никоим образом не об желательном применении. И таких примеров можно привести большое количество.
Безусловно, пищевые добавки крайне необходимы при изготовлении продуктов. Они увеличивают сроки хранения, усиливают и улучшают вкусовые ощущения, позволяют создавать продукты с новыми свойствами. Но, они не являются пищей как таковой. Надо понимать, что это добавки, которые создают своеобразный фон основному продукты, который сам по себе должен быть натуральным и полезным для нашего здоровья.
