Современные хозяйки плохо представляют свою жизнь без такого удобного кухонного прибора, как блендер.
Первый стационарный блендер изобрел американец Стивен Поплавски. Его творение было достаточно примитивным и позволяло смешать воду, сладкий сироп и углекислый газ. Это изобретение стало настоящим спасением для американцев, которые работали в барах. Все мы помним, что в Америке в 1920 году был введен сухой закон, запрещающий продажу и производство алкоголя. Однако запрет касался не всех алкогольных напитков. Продажа всевозможных коктейлей на основе сока считалась законной. Со временем их потребление стало достаточно популярным. Это заставило барменов задуматься над тем, как ускорить и облегчить процесс их приготовления. Тут и пригодилось изобретение Стивена Поплавски.
В 1935 году блендер был усовершенствован Фредом Осиусом. Его прибор «научился» измельчать ингредиенты до состояния пюре. В этом же году стационарный блендер был признан победителем на выставке оборудования для ресторанов и кафе, которая проходила в Чикаго.
Использование блендера стало достаточно популярным среди виноделов. Процесс смешивания и измельчения винограда, прошедшего брожение, достаточно трудоемкий. Первые попытки использовать в работе блендер дали хорошие результаты. Виноград был измельчен и смешан более тщательно. Благодаря этому качество выпускаемой продукции заметно улучшилось.
1950 год стал датой усовершенствования блендера. Роже Перинжаке изобрел ручной вариант прибора. Его блендер с легкостью взбивал и смешивал продукты. Свое изобретение Перинжаке презентовал в 1955 году на выставке, которая проходила в Ганновере. С этого момента начала расти популярность прибора среди американских домохозяек. Женщины быстро поняли, что измельчать и перемешивать продукты можно намного быстрее и качественнее, если делать это при помощи блендера. Это изобретение стало хорошим подспорьем для молодых мамочек. Теперь они получили возможность готовить всевозможные пюре для своих малышей, не тратя на это много времени.
Сегодня ни один повар – профессионал не представляет свою работу без использования блендера. Современные домохозяйки с радостью экономят время на приготовлении любимых блюд, используя в своей работе этот прибор. Современные блендеры делятся на стационарные и погружные. Обратившись в любой магазин бытовой техники, вы без труда подберете для себя подходящую модель от любимого производителя.
