Если задать вопрос: когда появился хлеб? То, он, скорее всего, будет риторическим. Такое впечатление, что появление его смело, относят к временам становления человеческого общества. Как нам рассказывают первоначально люди просто ели зерна, а со временем начали для удобства размельчать. Затем после приготовления похлебок, болтушек, разнообразных каш постепенно перешли к приготовлению хлеба и лепешек. Так ли это было, особенного значения не имеет, но, в наше время хлеб стал одним из основных продуктов питания, своего рода символом благополучия и достатка. На эту тему написано много научных трудов, но для людей главное, что это вкусный и питательный продукт, находящий самое широкое распространение в пищевой индустрии.
Сортов хлеба можно насчитать тысячи. Сам процесс приготовления начинается с перемалывания выращенных зерен. И дальнейшее качество зависит от исходного продукта, в свою очередь требующего лабораторного контроля, который желательно проводить на проверенном лабораторном оборудовании фирмы «Олис», ознакомиться с которым можно по ссылке: https://www.olis.com.ua/rus/oborudovanie/labaratorka.html.
На сайте представлены: сушильные шкафы, делители проб, лабораторные пурки и рассевы, мельницы и пр. Все выпускаемое компанией оборудование отличается высоким качеством и длительным сроком эксплуатации.
Только в результате использования качественного зерна, контроля его качества и выпечки хлеба по оригинальным рецептам мы можем получить тот продукт, который с удовольствием ставим на стол.
В последнее время начали раздаваться голоса о вреде употребления хлеба (это относится к высшим сортам пшеничной муки). Такая позиция связана с тем, что во время переработки оболочка зерна удаляется, а именно в ней содержать практически все полезные для организма элементы. В результате таких действий продукт становится практически пустышкой. Более того, от его употребления начинают прогрессировать многие «неприятные» заболевания.
Для производства хлеба используют рожь и пшеницу. Ржаной (черный, грубый) хлеб – это грубый помол. Но, сколько вкусных изделий из него изготавливается.
Пшеничный хлеб (белый) – наиболее востребованный продукт. Из него выпекают наиболее востребованные изделия. Булочки, пышный белый хлеб и пр.
Как и во всем остальном при употреблении хлеба надо знать меру и просто получать удовольствие от еды, не перенасыщая свой желудок.
