Любителям простой, но изысканной кухни должны подойти блюда японской кухни. Они отличаются сохранением естественного вкуса продуктов и минимальным количеством ингредиентов. Рецепты японских блюд предусматривают употребление многих продуктов в сыром виде. В связи с этим они меняются вместе с сезоном года, их не заготавливают впрок.
Чтобы истинный вкус пищи не изменился, продукты чаще всего варят или тушат на пору. Но никогда не подвергают сильной термической обработке.
Еще одна особенность – блюда съедаются сразу же после приготовления.
Любителя японской кухни встречаются по всему миру. Поэтому очень важно найти такое место, где соблюдаются основные традиции и особенности приготовления. Для Киева таким местом может стать компания «Суши-33». Их официальный сайт http://sushi33.ua/. В этой организации можно заказать все основные блюда японской кухни. Приготовлением занимаются только профессиональные повара, которые постоянно совершенствуют свои знания и навыки. Продукты выбираются только качественные и свежие, приобретенные у проверенных поставщиков.
На сайте можно заказать основные блюда, излюбленные в Японии.
Суши наиболее популярны в других странах. Классическое блюдо состоит из комочка риса, наверх которого уложена начинка. Иногда все это перевязывается морскими водорослями. Через сайт http://sushi33.ua/ можно выбрать суши различных видов и со всевозможной начинкой (лососем, угрем, тунцом, икрой и так далее). Имеются суши Спайс, Эби, Магуро, Фила-Сяке и другие. Чтобы полностью насладиться вкусом, в дополнение можно заказать имбирь, васаби, соевый соус.
Разновидностью суши являются роллы. Для их приготовления на лист салата укладывают рис и начинку. Все это заворачивается в рулет и разрезается. «Суши-33» предлагает следующие виды: Калифорнийские сяке, вегетарианский ролл с баклажаном, Сяке-маки с лососем, Абогадо-маки с авокадо, Филадельфия-Браун, Капа-маки с огурцом и многие другие.
Кроме этого, можно заказать буррито-роллы с курицей, овощами, лососем, креветками.
Еще одно национальное блюдо Японии – рис. Его можно сравнить с хлебом. Он присутствует на каждой трапезе. «Суши-33» предлагает своим клиентам попробовать рис с овощами и тофу, курицей, говядиной, свининой.
Значительную роль в японской кухне играют морепродукты. Их используют для приготовления большинства блюд, в том числе и супов. В качестве ингредиентов употребляют различные виды рыбы, моллюсков, водорослей.
Кроме всего вышеперечисленного, к традиционным японским блюдам можно отнести:
- - лапшу, которая готовится из лучших сортов пшеничной муки;
- - тофу (сыр из соевых бобов);
- - грибы (к примеру, шиитаке);
- - белая редька (дайкон);
- - соевый соус;
- - шога (приправа из корня имбиря);
- - соус васаби.
Вкус блюдам придают приправы, соусы и водоросли. Употребление соли в Японии ограничено и сведено к минимуму.
Блюда японской кухни вобрали в себя культуру и традиции своей страны. Во время трапезы для японцев важно не просто утолить голод, но и сделать прием пищи приятным для всех участников.
