В прошедшие выходные в рамках Фестиваля фестивалей «Хочу в Одессу!» на Соборной площади состоялся первый фестиваль пирогов.
Как рассказала корреспонденту ИА «Одесса-медиа» один из организаторов фестиваля, представитель арт-ресторана «Город Н» Елена Платова, в программе приняли участие около 50 конкурсантов.
«В среднем было по два пирога от каждой хозяйки либо хозяина», – уточнила организатор и выразила надежду, что одесский фестиваль пирогов станет ежегодным.
К слову, некоторые участники фестиваля постарались угостить как можно больше посетителей и гостей праздника. Так, хозяева от кафе-кондитерской «Шарлотка» подготовили четыре пирога.
«Один пирог – большой и сладкий из тонкого слоеного теста с сочной вишней внутри – ничего лишнего. Единственное, что немного непривычно: в классическом варианте подаем к кусочку пирога еще и мороженое. Правда, не получается это реализовать в связи с условиями. Следующий пирог – с курицей, грибами и сыром. Он маловат, но его удалось попробовать большому числу людей. В нем достаточно много мяса и буквально символически – теста, как и раньше на Руси. Для чего ж пироги делали? Чтобы посуду не искать! Взял ложкой и ешь из пирога начинку!» – рассказала корреспонденту ИА «Одесса-медиа» официант «Шарлотки» Валерия Цыпинская, предлагая попробовать соленый пирог – со шпинатом и брынзой, который подается с домашней сметаной. И в завершение дегустации Валерия Цыпинская предложила фирменное блюдо кафе – шарлотку.
Отметим, что зрители всего за полчаса попробовали все изысканные блюда. Они не скупились дегустировать творения кулинарных мастеров за символическую плату в знак благодарности за труд, что стало принципом голосования. Самый лучший пирог, за который проголосовало наибольшее число фанатов выпечки, получил приз.
Фото: Алексей Лосинец
Источник: ИА «Одесса-медиа»
