В эти выходные в Одессе проходит гастрономический фестиваль «День помидора». Как сообщает «Комсомольская правда в Украине» вчера одесситы и гости города на центральной улице Южной Пальмиры учились закручивать помидоры и варить диковинное варенье.
Как отмечают журналист издания, помимо этого на Дерибасовской проходила ярмарка, на которой все желающие по приемлемым ценам могли приобрести помидоры одесских фермеров, а также разлиную продукцию из томатов. Также посетителей красного мероприятия ожидал парад красных автомобилей и мотоциклов, конкурсы и спартакиады и многие другие увеселительные развлечения.
Особый интерес вызвал мастер-класс по закрутке томатного сока под открытым небом. Одесситка Людмила Фомина проводила познавательный урок для всех, кто любит стоять у плиты и умеет пользоваться соковыжималкой. Для приготовления витаминного коктейля женщина отобрала помидоры трех сортов – «микадо», «сливка» и «воловье сердце». На глазах внимательной публики весь этот урожай перемалывался и погружался в огромный казан. Для придания аромата блюду, хозяйка добавила различные приправы и специи – сахар, соль, перец и лавровый лист. Также повар посоветовала ученикам следовать своим вкусовым предпочтениям – при варке можно бросить гвоздику и корицу. После десятиминутного кипения, помощниками уже были выставлены стерильные баночки и крышечки для закрутки «Кровавой Мэри»..
«У меня есть одна рекомендация: сок кипятить долго ненужно, потому что он отслаивается (вода от помидоров), а в нем есть, помимо всех витаминов, янтарная кислота, которая крайне полезна», - посоветовала опытная хозяйка.
Еще одно помидорное шоу привлекло проходящих туристов – конкурс по рисованию картин с помощью кетчупа. По условиям боя нужно было изобразить «счастье» - кто как его представляет. Более десяти добровольцев испытали на себе все трудности великих художников. Победителем стала маленькая девочка, которая кетчупом нанесла слово «мир», украсив свою работу алыми сердцами.
Отметим, для тех, кто не прочь поэкспериментировать с пищей, партнеры праздника варили варенье из помидоров и угощали джемом сладкоежек.
Фото: kp.ua
Источник: ИА «Одесса-медиа»
