Качественное вино украинского производства должно стоить не меньше 50-70 гривен за бутылку. Об этом заявил глава Украинского бюро винограда и вина Иван Плачков. Он также отметил, что ни одно вино в Украине не производится из порошка.
- За 40 лет работы в винодельной отрасли я ни разу не видел порошка, из которого делают вино, - сказал Иван Плачков. - Это странный миф, который прижился в обществе.
Он объяснил, что цена вина зависит от технологии производства, а именно от того массовое вино или авторское. Разница между этими видами хотя бы в том, что массовое не выдерживают в бочках из столетнего дуба.
- Сегодня при себестоимости бутылки, пробки, наклеек, с учетом зарплат работникам и всего прочего украинское вино не может стоить дешевле 50-70 гривен, - уверен Иван Плачков. - Но иногда виноделы обязаны продавать едва не по себестоимости, чтобы выделиться среди конкурентов.
Заграничное вино также не обязательно должно стоить очень дорого. Хорошее французское вино может быть и за 5 долларов и за 10 тысяч долларов. При этом и то, и другое будет изготовлено из винограда, а не из порошка.
- По законодательству Франции вино не является продуктом питания, это – философия. Потому что мудрее вина и хлеба человечество еще ничего не придумало, - заключил глава Украинского бюро винограда и вина.
Автор: Инна Ситницкая
