После обильного праздничного застолья хочется горячего бульона. И мало кто знает, что до XI века ухой называли любой суп – куриный, гороховый, мясной... Значительно позже ее все чаще стали готовить из рыбы и название «уха» окончательно закрепилось за рыбным блюдом. Как его правильно приготовить? Из каких сортов рыбы получается самая вкусная уха? Чем она полезна для здоровья? Какая рыба лучше для ухи – свежая или мороженая? Какие бывают виды рыбной ухи и как их готовить в домашних условиях? Звездный эксперт ток-шоу – радиоведущая Виктория Зубрейчук.
