Последние выходные в уходящем году многие тратят на новогодние закупки. Благо, этот уикенд длинный – целых три дня одесситы могут со спокойной душой бегать по Привозу, Новому рынку и супермаркетах в поисках горошка для оливье и селедки для «шубы». Но в какую копеечку влетит приготовление вкусного новогоднего стола?
Согласно последним исследованиям научного центра «Институт аграрной экономики», по всей стране стоимость продуктов для традиционных блюд выросла на 8%. Если говорить проще и в гривнах, то средняя цена собственноручно приготовленного новогоднего стола на четырех персон составит 1844 грн.
Начнем с самого популярного салата «Оливье». На приготовление целой миски этого блюда (3 кг) уйдет примерно 200 грн. Это, кстати, почти на четверть дороже, чем в прошлом году. Если подробнее, то:
- колбаса – 100 грн за 0,5 кг;
- 0,5 кг зеленого горошка – 35,00 грн;
- шесть яиц – 19,80 грн;
- 200 грамм соленых огурцов – 17,22 грн;
- 180 г майонеза – 13,50 грн;
- еще примерно в 15 грн обойдутся две морковки, пять картофелин и две луковицы.
Ну и, конечно, какой праздничный стол без овощной, фруктовой и сырно-колбасной нарезки? В этом году 300 грамм твердого сыра можно найти за 75 грн, фрукты обойдутся примерно в 100-110 грн на четырех персон. Батон для бутербродов – в районе 30 грн, а вот за килограмм вкусных шоколадных конфет придется отдать несколько сотен гривен.
Стоимость овощей на новогоднем столе составит в среднем 185 грн.
- картофель (2 кг) будет стоить в этом году 17,38 грн;
- грибы (1 кг) – 55 грн;
- перец сладкий (0,5 кг) – 52 грн;
- огурцы свежие (0,5 кг) – 22 грн;
- помидоры свежие (1 кг) – 38 грн.
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 100 грн с копейками: 2 кг мандаринов - 70 грн., 1 кг бананов - в среднем в 26 грн. Бутылка шампанского «Артемовское» (0,75л) обойдется в 109 грн. В полтора раза больше – 180 грн – придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка «Шабо» 5-летней выдержки. Безалкогольные напитки будут стоить в районе ста гривен: за 2 л сока «Садочок» придется заплатить 40 грн, за воду «Моршинская» (1,5 л) – 13,00 грн, за сладкую воду «Живчик» (2 л) – 28 грн.
Стоит отметить, что это цены на приготовление самого скромного стола. Если же вы решите праздновать с размахом, придется раскошелиться и потратить втрое больше средств. Учитывая, что баночка красной икры (120 г) стоит в среднем 260 грн., а 200 г красной рыбы 220 грн.
КСТАТИ
Если у вас нет желания или возможности самим готовить новогодний стол, - не страшно. Многие одесские заведения предусмотрели это и готовы вам помочь с организацией этой части праздника. Так, рестораны и кафе разработали целые новогодние наборы, в которые входят традиционные блюда: оливье, селедка под шубой, различные бутерброды, закуски и несколько вариантов горячего. Цена, к слову, не сильно отличается от того, что вы потратите на продукты для самостоятельного приготовления.
