Професійний гриль-тостер: як вибрати та де купити для кафе чи ресторану?
Будь-який заклад громадського харчування важко уявити без обладнання для швидкого приготування страв. Один із таких пристроїв – професійний гриль тостер. Він дає змогу за лічені хвилини підсмажити хліб або приготувати сендвіч і навіть овочі. Таке обладнання ідеально підходить для кафе та ресторанів. Головне – відповідально підійти до його вибору. Допоможуть у цьому рекомендації фахівців.
Чому варто вибрати професійний гриль-тостер?
Професійний прижимний гриль розрахований на інтенсивне використання протягом усього робочого дня. З-поміж його переваг водночас варто виділити такі:
- високу потужність і швидкий нагрів;
- рівномірне підсмажування продуктів;
- довговічні матеріали корпусу та робочих поверхонь;
- простоту в догляді;
- наявність захисних систем.
Такий апарат не лише полегшує роботу персоналу та дає змогу швидко виконати різні завдання. За його допомогою можна легко зробити меню більш різноманітним.
Критерії вибору
Прижимний гриль вибирають з урахуванням таких моментів:
- Тип поверхонь. Рифлені створюють характерний малюнок. Окрім того, добре утримують соки. Гладкі поверхні водночас краще підходять для делікатних продуктів. Комбіновані вважаються універсальним рішенням.
- Площа та кількість зон нагріву. Для невеликих кафе підійде компактний однозонний гриль-тостер. Закладам із великим потоком гостей варто розглянути двозонні моделі.
- Матеріал робочих плит. Частіше за все, це чавун з антипригарним покриттям. Він довго утримує тепло та не викликає складнощів у догляді. Також можна вибрати алюмінієві плити. Вони мають меншу вагу та водночас швидко нагріваються й охолоджуються.
- Регулювання температури. Бажано, щоб діапазон становив від 50 до 300°С.
Варто пам’ятати також про безпеку. Обладнання має бути оснащене теплоізоляційними ручками та гумовими ніжками. Потрібна також надійна система захисту від перегріву.
Де купити професійний гриль-тостер?
Тостер-гриль купити краще за все у перевіреного постачальника професійного обладнання для HoReCa. Наприклад, замовити його можна в інтернет-магазині Gastro24. Тут запропоновано широкий асортимент якісної продукції. З легкістю можна вибрати прилад для виконання різних завдань. Водночас можна бути впевненим в оригінальності всієї продукції. Клієнтам забезпечується індивідуальний підхід і надається повний комплекс послуг. Кваліфіковані фахівці допоможуть із вибором і нададуть відповіді на всі запитання, що виникають.
Професійний гриль-тостер стане універсальним помічником на будь-якій кухні. Під час його вибору важливо враховувати формат закладу та передбачуване навантаження. До уваги беруться тип поверхонь і функціональні можливості, а також інші критерії, що впливають на продуктивність та ефективність роботи техніки. Головне – купувати обладнання в надійних постачальників. У такому разі можна бути впевненим, що техніка прослужить довго та відмінно впорається з різними завданнями.
