В Украине на полки магазинов попал молотый кофе, в котором обнаружили охратоксин А, имеющий отношение к плесневым грибам. Об этом сообщает пресс-служба главного управления Госпродпотребслужбы.
В ведомстве отметили, что получили информационное сообщение системы RASFF относительно выявления охратоксина А в молотом кофе, который был завезен из Австрии. Производитель кофе – Gruppo Gimoka srl, Trezzano S/N, Италия. А сам продукт экспортировался из Австрии в Украину (оптовик: GUNZ Warenhandels GmbH, Mäder). Получатель в Украине ООО "ТД ГУРМАНДИЗ", ул. Константиновская 72, г. Киев, 04080).
Охратоксин А является органическим соединением, производным кумарина, микотоксином из группы охратоксинов, продуцируемым микроскопическими плесневыми грибами рода Аспергил (Aspergillus ochraceus, Aspergillus carbonarius и др.) и рода Пеницил (Penicillium verru). Он является пищевым загрязнителем, что является серьезной угрозой для здоровья и жизни человека. Охратоксин А опасен острыми отравлениями, которые дают осложнение на почки, и накопительным действием. Возможны тошнота, рвота, учащенное сердцебиение, головокружение, судороги.
Автор: Роман Сучков
