На следующей неделе в Одессе пройдет необычный гастрономический эксперимент. Как минимум 20 человек в течение всей недели будут питаться исключительно продуктами, произведенными в Одесской области. Эксперимент покажет, достаточно ли в регионе продукции, необходимой для полноценного питания.
Как пишет Культурометр, организует неделю чисто одесского питания местное сообщество Global Shapers, поддерживаемое швейцарским Всемирным Экономическим Форумом. Алгоритм участия в проекте очень прост: нужно заполнить анкету на странице в Фейсбук, получить информацию о региональных производителях и сформировать свой рацион.
Эксперимент начнется 15 февраля и продлится ровно неделю. Все это время участники будут делиться своими впечатлениями в соцсетях, подписывая посты хештегами #EatLocalChallengeOdessa и #GlobalShaperOdessa.
В конце недели организаторы смогут определить, насколько регион способен обеспечить население продуктами, как отличаются цены на одесские продукты от других и самое главное - вкусно ли питаться продукцией родных производителей.
