В Одесской области в городе Белгород-Днестровском в одной из точек мелкорозничной торговли нашли колиморфные бактерии из группы кишечной палочки. Эти организмы вызывают заболевания, варьирующие от легкой формы гастрита до тяжелых, а иногда и летальных форм дизентерии, холеры, брюшного тифа. Бактерии обнаружили в образцах жареного мяса для шаурмы. Об этом сообщило издание «Тезис».
Известно об инциденте стало в результате сентябрьских рейдов муниципальной комиссии по проверке условий реализации шаурмы в Белгород-Днестровском.
Членами комиссии было проверено 8 точек с вышеуказанной продукцией. По результатам проведенных лабораторных исследований в пяти точках мелкорозничной торговли в воде обнаружены бактерии общие колиформы, которых не должно быть вообще.
В одной из точек мелкорозничной торговли в образце пищевых продуктов (жареное мясо для шаурмы) выделена бактерия группы кишечной палочки (БГКП) в 1 куб. см, что в норме не допускается.
Автор: Милана Снегина
