VI Всеукраинская научно-практическая конференция молодых ученых и студентов продолжила сегодня работу в конференц-зале Центра культуры вина Шабо.
Более 50 ученых и молодых специалистов, отмечает корреспондент ИА «Одесса-медиа», зачитали свои доклады. Причем некоторые доклады вызвали интерес у ведущих специалистов виноделия в Одесской области. По некоторым работам уже заключены договоры, так как новые методики, предложенные молодыми специалистами, заинтересовали представителей винных предприятий.
Споры вызвал доклад аспиранта Галины Тепляковой, представлявшей Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, на тему «Использование ЯМР-анализа для подтверждения географической принадлежности национальных вин». Следует отметить, молодые ученые полагают, что «вина отечественного производства имеют всего 3-5 лет для заявки себя на рынке вина».
Также поднималась тема жесткой конкуренции на рынке специалистов по виноделию. Преподаватели полагают, что молодые специалисты должны знать иностранный язык, владеть современными методиками и «быть в вечной стадии сообразования». По их мнению, только тогда можно рассчитывать на достойную карьеру и востребованность их как специалистов от ведущих производителей.
Были заслушаны доклады о функциональном питании как одном из аспектов здорового образа жизни, об изучении карбонизованных сорбентов для очистки воды от нефтяных загрязнений и др.
Конференция завершила двухдневную работу награждением участников: молодых ученых и студентов, а также руководителей научных работ и проектов.
Организаторы конференции выразили уверенность, что в работе седьмого симпозиума молодых ученых в 2014 году появятся новые направления, будут озвучены новые проблемы относительно формирования здорового образа жизни у молодежи, представлены новые разработки и методы решения сложных вопросов.
Фото: Сандра Сорокина
Источник: ИА «Одесса-медиа»
