2 июня 2013 года вместе с открытием Smilefood в Одессе впервые возникло понятие “онлайн-ресторан”. На тот момент доставка еды уже работала по всей стране и ассоциировалась исключительно с доставкой пиццы и суши. В Украине уже были представлены такие международные компании как Domino’s Pizza, Суши Wok.
В течение ближайших пару лет рынок показал хорошую динамику роста. Онлайн-доставки открывались и, также, уверенно закрывались одна за одной. Причин было много. Зачастую “местечковые” службы доставки пытались расшириться и масштабироваться. На этом этапе компании сталкивались с проблемами логистики, системы стандартизации и качества. Говоря простыми словами: не всегда могли привезти вовремя и в надлежащем качестве. Это неминуемо приводило к падению доверия и, как следствие, продаж.
Активный спрос на услуги сервиса доставки спровоцировал и офлайн-рестораны подхватить бизнес идею. В наше время уже привычно получить доставку из “твоего любимого ресторана домой”.
Следующим витком развития для рынка доставки еды в Украине стал приход международных компаний Glovo и Raketa в 2018 году. Самостоятельно компании не занимаются приготовлением меню, концепция заключается исключительно в сервисе доставки.
Glovo отметились началом доставки еды из Mcdonalds, а Raketa уверенно начал возить еду из супермаркетов. Естественно ситуация с эпидемией вируса Covid-19 внесла коррективы: актуальность доставки выросла в разы. В наше время рынок доставки еды стал одним из самых перспективных в мире.
В 2019 году в Украину пришел и Uber Eats. Правда сервис заявил об уходе с рынка Украины уже 4 июня 2020 года. Официальный комментарий Uber Eats: “не справились с конкуренцией на рынке”.
Онлайн-ресторан Smilefood - основанный в нашей Одессе - так и остался единственным в своем роде видом бизнеса доставки еды.
Главные отличия онлайн-ресторана:
- доставка исключительно собственной курьерской службой 24/7;
- меню ресторана включает не только пиццу и суши, а и полноценное меню горячего, холодного цеха и напитки;
- полный контроль соответствия сроков, качества доставки и упаковки без участия аутсорсинга и партнеров-агрегаторов по типу Glovo и Raketa.
Всего через месяц онлайн-ресторан с одесскими корнями откроется в Киеве. Как говорится - “знай наших”!
Автор: Александр Разнатовский
