Любое заболевание – одно из самых тяжелых испытаний в жизни каждого человека. Попадая в больницу, мы сталкиваемся с огромным количеством проблем, которые неминуемо приводят к стрессу. И именно в такие моменты очень важно, чтобы самые простые потребности человека были удовлетворены и он мог не переживать о самом необходимом. Одним из таких аспектов в больнице является питание пациента.
Не у каждого есть родственники и друзья, которые могут ежедневно привозить свежую еду для больного. И если таких людей в вашем окружении нет, то в одесских больницах вы практически обречены на голодание, поскольку в некоторых из них вообще не предусмотрено питание для пациентов, а там, где оно есть качество и вкус пищи, мягко говоря, оставляют желать лучшего.
Мы уже рассказывали, что в некоторых одесских родильных домах эту проблему решили с помощью современных вендинговых аппаратов испанского производства, которые настолько же просты и удобны в обращении, как привычные для нас кофе-машины. А самое главное – это качество и безопасность пищи, которая попадает в эти аппараты. Блюда хранятся в специальных контейнерах в камере с охлаждением, кроме того, в них размещена камера подогрева и выдачи еды. Если вы выбрали салат, то аппарат просто выдаст вам его, а если первое блюдо или мясо с кашей, то система подогреет их для вас, а потом уже выдаст. Эта современная система питания стала доступна одесситкам с 2014 года.
К счастью, цивилизация в последние годы добралась и до некоторых одесских больниц. Раньше, компании, которые претендовали на заключение контракта на обеспечение больных питанием, хотели идти путем наиболее выгодным для себя и наименее выгодным для людей. Они предлагали просто перевести в свой штат сотрудников, которые числились работниками пищеблоков, и ничего не менять в самой системе питания.
Но этот вариант не прошел и в одесских больницах № 5,8,10 и 11, а также в городской детской больнице № 2 начала работать компания «Фабрика смаку». Эта фирма выбрала для себя самые сложные проекты – медицинские учреждения, где вообще не было питания и места, где его готовить. Она инвестировала свои личные средства в проекты: построила «фабрики-кухни», на которых пища готовится с соблюдением всех норм и требований МОЗ, после чего она пакуется в специальные куботейнеры и спецтранспортом с соблюдением необходимого температурного режима, доставляется в больницы. Уже на месте блюда разогревают в приобретенных компанией производственных микроволновых печах, и раздают больным. Примечательно, что каждое медучреждение заказывает меню в соответствии с потребностями своих пациентов, и получает разнообразное и сбалансированное питание.
«Фабрики-кухни», на которых готовится еда
Отметим, что «фабрики-кухни», где готовят еду для одесских больниц прошли строгую проверку качества и сертификацию. Также строго компания относится и к выбору поставщиков провизии, из которой в последствии будет готовить пищу для пациентов. Она сотрудничает только с проверенными фирмами, которые хорошо зарекомендовали себя, и качество продукции которых подтверждено сертификатами.
Стоит отметить, что пациенты уже оценили новую систему питания, и утверждают, что она кардинально отличается от того понимания «больничной еды», которое есть у каждого жителя нашей страны. Людям нравятся и вкус, и качество и что немаловажно, разнообразие блюд. Что уже говорить о психологическом аспекте – когда больной и его семья не должны беспокоиться, чем и как его накормить, а могут полностью сосредоточиться на процессе выздоровления.
Спецтранспорт для доставки готовой продукции
Автор: Лилия Фомина
