Одесская область может стать первым рынком сбыта орехового молока, выпускаемого одним из инвестиционных садоводческих кооперативов, который находится в селе Троицкое, что в 65 км от Одессы. Это единственный производитель молока из грецкого ореха в Европе.
Как пишет Фермер Блог, для изготовления уникального продукта, кооператив закупил оборудование из Китая, где достаточно популярным является ореховое молоко, расфасованное в баночки. Планируется, что благодаря китайской технологии переработки ореха украинский производитель сможет выйти на производительность до 2 тонн молока в сутки.
На текущий момент компания рассматривает способы выпуска конкурентоспособной продукции с сохранением ее полезных свойств и изучает стабилизацию рынка этого продукта. Так как срок реализации молока из грецкого ореха составляет всего двое суток, а спрос на него пока небольшой. Тем не менее, как отметили специалисты предприятия, такое молоко изготовляется исключительно из орехов и воды, не содержит лактозы, поэтому может быть рекомендовано к употреблению спортсменам, людям, ведущим здоровый образ жизни, и тем, кто постится.
