Производителю ничего не стоит обмануть потребителя и продать ему под видом сыра сырный продукт. Об этом в пресс-центре ИА «Одесса-медиа» сообщил коммерческий директор торговой марки «Староказачий сыр» Ростислав Зиновский.
По его словам, сыр от производителя стоит не менее 50 гривен, а магазинная цена не может быть ниже 70 гривен.
«Конечно, производитель обязан указывать на упаковке, какие именно ингредиенты входят в состав продукта. Однако часто под видом сыра продают сырный продукт, в состав которого входят растительные жиры. Кстати, именно в этом Россия обвиняла украинскую сторону, когда запретила ввоз украинской сырной продукции на свою территорию. Как правило, чем больше в составе сыра растительных жиров, тем дешевле продукт», – рассказал Ростислав Зиновский.
Как известно, зачастую сырные производители используют в производстве пальмовое масло, которое, по уверениям некоторых специалистов, опасно для здоровья. Однако существует и специальная категория сыров, в состав которых входят растительные жиры, в том числе и пальмовое масло, которое полностью заменяет молочный жир.
«В большинстве случаев это не чистое пальмовое масло, а именно заменитель молочного жира, состоящий из специально подобранных продуктов разного вида растительных жиров: подсолнечного, пальмового, кокосового масла», – пояснил Ростислав Зиновский.
Он заверил, что обычный потребитель в домашних условиях не сможет отличить сыр от сырного продукта. По составу они идентичны. И все же сыры с использованием молочного жира вкуснее. Но растительные жиры лишены холестерина.
Отметим, в странах Таможенного союза и Европейского союза производятся сырные продукты с растительными жирами. Ростислав Зиновский уверен: у сырного продукта будущего нет – это временный продукт, со временем он будет вытеснен с рынка.
Фото: Максим Войтенко
Источник: ИА «Одесса-медиа»
