С 11 мая кафе и рестораны могут открывать летние площадки. Стали известны правила работы для таких заведений, разработанные Минздравом.
Соответствующие указания опубликованы на сайте МОЗ.
- Проведение термометрии всех работников перед началом рабочего дня. Если температура окажется выше 37,2 градусов - такого сотрудника обязаны не допускать к работе, как и людей с признаками респираторных заболеваний.
- Обслуживание в общепите позволяется только на вынос по предварительным заказам и/ или на летних площадках под открытым небом. В таком случае межу столами должна быть дистанция 1,5 метра, а за каждым из них может располагаться один или два человека
- На входе необходимо разместить антисептики.
- Администрация или персонал сами должны контролировать и обеспечивать условия по недопущению очередей.
- Меню должно располагаться рядом с местом выдачи заказов, давать меню клиентам нельзя.
- Заказы должны выдавать исключительно в одноразовой посуде и закрытой таре.
- Работник и должны использовать средства индивидуальной защиты, а работодатель обеспечить их пятидневный запас и следить за выполнением этого правила.
- Людей из группы риска необходимо временно отстранить от работы в общепите.
- Перед и после открытия, а также каждые два часа помещения должны обрабатываться моющими и дезинфицирующими средствами.
- Место проведения расчета должно быть оборудовано устройствами для бесконтактной оплаты, полочкой для передачи заказа без контакта с клиентом.
Автор: Майя Романова
