Одесситы, как и все граждане Украины, предпочитают сыр «Российский». Об этом сообщил коммерческий директор торговой марки «Староказачий сыр» Ростислав Зиновский.
«Это самый любимый сыр украинцев. Его продажи в нашей стране составляют 70%. Сорт обладает ярко выраженным кисломолочным вкусом», – отметил он.
На втором месте по предпочтениям одесситов – сыр «Голландский», технология производства которого была «скопирована» в СССР с твердого голландского сыра «Гауда», изготавливаемого из коровьего молока. Третье место досталось сорту «Радомир» с пропионово-кислыми бактериями.
Что же касается мягких сыров, одесситы в основном покупают сулугуни, моцареллу и брынзу.
Ростислав Зиновский также заметил, что, в отличие от Европы, где в зависимости от места проживания, европейцы потребляют разные сыры, американцы, как и жители Украины, консервативны. 90 % американских покупателей приобретают промышленный сыр «Чедр». В арабских странах сыром № 1 являются плавленые сыры.
Фото: Максим Войтенко
Источник: ИА «Одесса-медиа»
