Нельзя сомневаться в том факте, что в настоящее время любая кухня должна выглядеть красиво и изящно. Однако не стоит забывать, что основная цель кухни – это обеспечение удобства и многофункциональности, из чего можно сделать вывод о том, что в сегодняшнем интерьере техника играет огромную роль.
- Использование ручного блендера
Ручной блендер является основным кухонным прибором. Без него действительно сложно обойтись, особенно когда вы заботитесь о быстром и здоровом приготовлении пищи. И чем он может быть полезен? Для приготовления крем-супов, овощных соусов, сэндвич-паст, песто, фруктовых муссов, смузи и т.д. Везде, где вы заботитесь о гладкой, кремообразной консистенции, вы можете использовать ручной блендер.
При выборе ручного блендера следует руководствоваться несколькими правилами. Прежде всего, нужно учитывать его мощность – если она слишком низкая, перемешивание займет много времени, а при измельчении твердых продуктов (например, полузамороженных фруктов или цельных орехов) механизм устройства может просто сгореть – тогда его ничто не спасет. Таким образом, вывод будет заключаться в том, что чем больше мощность, тем больше эффективность и долговечность. К сожалению, он не такой красочный. Блендеры с максимальной мощностью также являются самым дорогим оборудованием, и на практике мы никогда в полной мере не используем их возможности, потому что в этом нет необходимости. Оптимальным будет блендер мощностью 500-700 Вт.
Также нужно обращать внимание на количество оборотов лезвий ножей в минуту и на уровни скорости измельчения. Блендер, который выглядит впечатляюще и имеет эти уровни, например, двенадцать, будет ненужным расходом. Ежедневно вы никогда не будете использовать все уровни, потому что различия между ними незаметны.
Хорошо, если блендер также имеет дополнительные опции, например, свист или наконечник для приготовления супов (он больше, благодаря чему его легче и быстрее превратить в гладкий крем) или пюре.
- Проверенная кухонная пароварка
Пароварка является идеальным оборудованием для людей, которые обращают внимание на то, что они едят и как они едят. Она позволяет готовить овощи, рыбу и даже мясо без потери ценных питательных веществ. Продукты, приготовленные таким образом, также более деликатны по вкусу и есть действительно небольшой риск, что вы их испортите – они должны быть al dente, т.е. идеальными во всех отношениях.
При выборе пароварки нужно тщательно продумать свои потребности. Эти устройства имеют два/три уровня, на которых расположены контейнеры. Некоторые из них даже имеют дополнительный контейнер для приготовления риса. Только чем больше возможностей и контейнеров, тем дороже пароварка и занимает больше места. Есть модели, которые можно собрать (например, из Kenwood), но их цена намного выше.
В этом случае важна и мощность оборудования. Чем она выше, тем быстрее закипает вода и устройство готово к работе. Также можно остановить свой выбор на энергосберегающей пароварке, который после кипячения снижает расход электроэнергии.
- Электрическая мясорубка
Покупая фарш в магазине, вы не всегда уверены, из чего он был сделан и какая у него свежесть. Лучшее решение — измельчить самому— тогда вы точно знаете, что вы использовали и какая свежесть в мясе, поэтому у вас есть полный контроль над тем, что вы едите. Поэтому стоит купить электрическую мясорубку. Почему электрический, а не ручной, что дешевле? Потому что благодаря этому вы экономите время и силы (не раз при традиционном помоле мяса приходится прикладывать много сил).
Кроме того, электрические мясорубки часто имеют сменные опции по измельчению (приготовление картофельных блинов вдруг становится намного проще), выжимания сока и даже для завивки макаронных изделиях!
- Электрический домашний гриль
Все чаще наблюдается отход от жарки во фритюре, в пользу обезжиривающих сковородок и других «подойдут» растворов. Одним из них является использование электрического гриля, в котором можно приготовить мясо, овощи, фрукты и даже популярные и понравившиеся панини, то есть поджаренные бутерброды.
В домашних условиях лучше всего будет работать электрический гриль с тефлоновой пластиной. Его самым большим преимуществом является то, что жир, тающий от мяса, стекает по специальным желобам, и не остается на блюде.
При покупке электрического гриля также нужно смотреть на его мощность. Чем она выше, тем быстрее устройство готово к работе и тем эффективнее можно приготовить на нем еду. Но на что еще обратить внимание? Проверьте, есть ли на оборудовании переключатель и переключатель. Некоторые из них включаются сразу после вставки кабеля и аналогично – выключаются после извлечения кабеля из розетки. Однако это не очень удобное и безопасное решение.
Что еще поможет вам приготовить здоровую пищу? Непременно скороварка, мультиварка или хлебопекарка. Однако необходимо помнить, что каждое последующее оборудование – это дополнительные расходы и еще одно устройство, которое должно где-то храниться. Поэтому стоит тщательно подумать о своих потребностях. Проверьте использование каждого бытового прибора, ведь может оказаться, что у него больше возможностей, чем вы думаете.
