В Отечественном виноделии наблюдается своеобразный парадокс: площади виноградников в Украине уменьшаются, а количество произведенного вина возрастает.
Об этом сообщила заместитель директора по научной работе Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им Таирова» НААНУ Нина Мулюкина.
«При дотации закладок виноградных насаждений только 3 года назад в Одесской области удалось выйти на паритет закладки и раскорчевки. Налицо явный недостаток площадей», - сказала она.
«Относительно фальсификата: мы наблюдаем сокращение валового сбора винограда в Украине, и одновременно с этим растет объем производимой винопродукции. При чем расхождение сейчас примерно в 2 раза», - добавила специалист.
По ее словам, из данной пропорции можно сделать недвузначный вывод о количестве на отечественном рынке фальсифицированного вина.
Источник: od-news.com
