В 2011 году в Одесской области зафиксировано пять случаев отравления грибами, в результате чего пострадали 13 человек, в том числе, зафиксирован один случай летального исхода.
Специалисты отмечают, что массовые отравления обычно приходятся на сентябрь-октябрь.
Об этом в ходе пресс-конференции рассказала врач отдела гигиены питания Одесской областной санитарно-эпидемиологической службы Татьяна Вишневская.
Она отметила, что за тот же период 2010 года грибами отравилось 56 человек, из них четверо смертельно, в том числе двое детей. Всего за 2010 год в Одесской области отравилось 590 человек, из них 52 случая с летальным исходом.
Специалисты предупреждают, что кроме ядовитых грибов – бледная поганка, мухомор, желчный и чертов грибы, ложные опята — отравиться можно и съедобными грибами, особенно, приобретенными в местах стихийной торговли.
Грибы имеют свойство аккумулировать в себе химические вещества, ядохимикаты, радионуклиды, которые присутствовали в зоне их роста, поэтому грибы и продукцию, изготовленную из них необходимо покупать в супермаркетах и на рынках, где продукты проходят обязательную сертификацию.
Как отметил Игорь Ратовский, главный врач Одесского городского центра здоровья, первые признаки отравления грибами могут проявиться в промежутке от 3-х часов до 3-х суток, после их употребления, в зависимости от вида гриба.
У больных, которые отравились, как правило, наблюдаются следующие симптомы: периферический болевой синдром – болят кончики пальцев, мочки ушей, нос, наступает тремор рук, тошнота, рвота, расстройство желудка, характерна общая слабость организма. Иногда могут присутствовать зрительные и слуховые галлюцинации, конвульсии.
«Даже при лёгком отравлении необходимо обратиться за медицинской помощью. Ни в коем случае не стоит заниматься самолечением, особенно алкоголем. Ошибочное мнение, что алкоголь помогает справиться с отравлением грибами, ликвидируя яды. Отнюдь, алкоголь и спиртосодержащие напитки способствуют всасыванию ядов», — сказал врач-анестезиолог реанимационного отделения Одесской областной детской больницы Владимир Гатцун.
В качестве первой доврачебной помощи человеку, отравившемуся грибами необходимо положить на живот и к ногам грелки, а чтобы не допустить активного всасывания ядов в организм, необходимо как можно быстрее промыть желудок – дать выпить больному 3-4 стакана солёной воды, после чего вызвать рвоту. При необходимости процедуру повторить несколько раз. После чего больного можно напоить крепким чаем или кофе, или молоком, но не кормить до прихода врача.
Медики и специалисты санитарно-эпидемиологической службы призывают одесситов не приобретать грибы сомнительного происхождения, особенно в местах стихийной торговли. Кроме того, не стоит покупать грибные смеси — грибная икра, салаты, пироги с грибами и т.д.
Также обязательно необходимо проверять грибы на радиоактивность. И, конечно же, собирать можно только те грибы, которые вам хорошо известны, никогда не употребляйте в пищу незнакомые вам грибы. Не стоит собирать грибы вблизи от железнодорожных и автомобильных путей, атомных и тепловых электростанций и больших промышленных зон. Соблюдение этих простых правил безопасности может спасти жизнь вам и вашим близким.
Источник: revisor.od.ua
