Как сообщила заведующая отделом гигиены питания Одесской облСЭС Лидия Степанова, специалисты провели рейд по кондитерским цехам и объектам реализации сладостей.
Как выяснилось в ходе проверки, изготавливают сладости по всем правилам, а вот продают уже с нарушениями.
"Часто продукция хранится в ненадлежащих условиях и из-за этого портится", - подчеркнула Лидия Степанова.
Всего сотрудники СЭС проверили 28 кондитерских цехов и 154 объекта торговли.
Все 300 образцов продукции, исследованной в цехах, соответствовали нормам. В то же время в торговых точках из 146 образцов кондитерских изделий 21 оказалась непригодной для употребления.
Среди нарушений - неправильное ведение входного контроля, несоблюдение сроков реализации, неправильная маркировка, несвоевременное прохождение медицинских обследований персоналом.
Всего по результатам рейда оштрафовано 63 руководителя объекта торговли, выдано 5 постановлений о прекращении эксплуатации, 32 постановления о сокращении ассортимента, 13 человек отстранили от работы.
Источник: od.vgorode.ua
