Распространённую некоторыми СМИ информацию о том, что 80% сгущённого молока на украинских прилавках являются подделкой, начальник отдела гигиены питания Одесской облСЭС Лидия Степанова считает, по меньшей мере, некорректной.
По её словам, сгущённое молоко содержит 60% сахара, что является лучшим природным консервантом и сильно «мешает процессу порчи сгущённого молока».
С другой стороны, необходимо представить, не менее десятка лабораторных анализов готовой продукции, с указанием всех исходных данных: кто производитель, кто поставщик, какое сырьё, по каким ГОСТам, рецептам сделано и т. д.
Кроме того, рассказала Лидия Степанова, в Одесском регионе ни одно предприятие не производит сгущёнку. А уже какая именно продукция, из каких регионов оказывается на прилавках наших магазинов обязаны отслеживать управления по защите прав потребителей.
Источник: ИА «Одесса-медиа»
