Диетические качества и короткий период вегетации повысили спрос на эту культуру в последние годы. Кабачок созревает раньше других овощей, поэтому в первые летние месяцы в большом количестве присутствует в рационе человека. Нежная клетчатка молодых плодов легко усваивается в организме.
Овощеводы любят кабачок за неприхотливость в уходе. Соблюдение агротехники способствует высоким урожаям. Всего пара кустиков этой культуры на огороде обеспечат полностью потребности большой семьи в этом овоще. Хватит для приготовления блюд и консервирования.
Биологические особенности
Кабачок относится к семейству тыквенных культур. Растение представляет собой куст, не образует длинных плетей, выпускает цветоносы женского и мужского типа. Семена кабачков прорастают при температуре 8–10°, всходы появляются через неделю, но могут погибнуть от заморозков. Поэтому сажать их можно, когда такая угроза минует, то есть, в середине или в конце апреля.
Если синоптики прогнозируют понижение температуры, посевы можно накрыть плёнкой. Ещё одно эффективное средство – агроволокно. Опытные огородники рекомендуют надеть на каждый кустик пластиковую бутылку, такое укрытие надёжно защитит растение от мороза.
Первые цветоносы появятся спустя примерно 30 суток. Полакомиться плодами можно будет уже через 10 дней. Засуху кусты переносят легко, но при обильных поливах увеличивается урожайность.
Выбираем сорт
Кабачки обладают приятными вкусовыми качествами. Посадите сорта, которые были выведены сравнительно недавно и оцените преимущества:
- «Альберелло ди Сарцана» подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Плоды отличаются мягкой кожурой и долго не грубеющими семенами.
- «Марсела F1» — высокоурожайный, стрессоустойчивый гибрид, не подвергается грибковым заболеваниям. Товарная продукция транспортабельна, долго не теряет привлекательный вид.
- «Мери голд» — кожура жёлтого цвета, мякоть мягкая сочная, семенная камера маленькая. Растение плодоносит до заморозков. Подходит для приготовления блюд и консервирования.
- «Кавилли F1» — ранний сорт, период вегетации составляет около 30 дней. Не поражается мучнистой росой. Сорт партенокарпический (самоопыляемый), подходит для выращивания в сооружениях закрытого грунта.
- «CB 1146 F1» — высокоурожайный гибрид для профессионального культивирования. Хорошо переносит жаркую погоду, плоды упругие с маленькой семенной камерой, транспортабельны, долго сохраняют товарный вид.
Мякоть сортотипов цукини нежнее, и хранятся плоды намного дольше:
● «Скворушка»;
- «Лейла F1»;
- «Аниса F1»;
- «Кора F1»;
- «Тармино F1»;
- «Нефертити».
Компактные кусты с резными листьями станут украшением вашего огорода.
Обратите внимание и на «родственников» кабачков – патиссоны. Они тоже представляют большой интерес для овощеводов, из них готовят повседневные блюда, маринуют и консервируют.
Как получить высокий урожай
Агротехника выращивания кабачков простая. Главное условие для получения высоких урожаев — плодородие почвы.
Для обеспечения необходимой площади питания растения высаживают по схеме 120х40 см. В лунку обязательно вносят перепревший навоз или компост и 5 г нитроаммофоски.
Выбирая место для посадки, определите, где на вашем участке постоянно есть ветер. Эта грядка – оптимальный вариант для выращивания кабачков. Проветриваемость предотвращает появление мучнистой росы, исключает застой влаги, поскольку она хорошо испаряется с поверхности почвы. Такие условия способствуют образованию преимущественно женских цветоносов.
Повышает урожайность и своевременный сбор плодов. Новая завязь будет развиваться. В случае перезревания оставшихся плодов она опадает или вянет. Культура нуждается в своевременном внесении удобрений, это нужно делать два раза в месяц.
