Одесситы больше остальных украинцев тратят на приготовление борща. Об этом на своей странице в Facebook рассказал директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
- Мы взяли самый простой рецепт борща: на 3,5-4 литра воды свинины - 600 граммов, свеклы и картофеля - по 500 граммов, капусты - 300 г, моркови и лука - 200 граммов и сметаны - 250 граммов, - сообщил эксперт.
Так, самый дешевый борщ во Львове: 600 г свинины - 60,7 грн, свекла и картофель - по 2,6 грн за 500 граммов, капуста - 1,4 грн за 300 граммов, морковь - 1,3 грн за 200 граммов, лук - 1,2 грн за 200 граммов, сметана - 10,1 грн за 250 граммов. Всего львовский борщ обойдется в 80 грн.
А вот самый дорогой борщ готовят одесские хозяйки. Свинина им обойдется в 67,9 грн за 600 граммов, свекла и картофель - по 3,6 грн за 500 граммов, капуста - 2,1 грн за 300 граммов, морковь - 1,7 грн за 200 граммов, лук - 1,4 грн за 200 граммов, сметана - 11,2 грн за 250 граммов. Итого стоимость кастрюли одесского борща составит 91,5 грн.
Разница в стоимости данного блюда - 11,3 грн, что равно 14%.
